Leve um tacho ao lume com o azeite e quando estiver quente junte-lhe a Perna de Porco Fresca ICM, deixando-a cozinhar de ambos os lados até ficar douradinha.
Descasque os alhos e as cebolas; pique e corte em rodelas, respectivamente.
Junte à carne a cebola em meias-luas, os alhos picados, a folha de louro e a mostarda.
Tempere de sal e pimenta, regue com a cerveja e mexa. Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 40 minutos.
Decorrido esse tempo, retire e sirva a carne regada com o molho e polvilhada com salsa picada.
